• Fresh cacao pod, ridged yellow-orange shell, cracked open showing white pulp-covered beans, in Tropical Fruit Paradise delivery box
1 1

TropicalFruitParadise

Cacao

Cacao

Ţara de origine: Ecuador

  • Calitate premium
  • Recoltat la maturitate, gata de consum în câteva zile de la livrare
  • Fără pesticide și chimicale
  • Coapte natural la soare
  • De pe ramura copacului, direct la tine acasă
  • Greutate aproximativă
87,00 RON
87,00 RON
58,00 lei/kg
% Reducere Stoc epuizat
Taxe incluse.
Variant

Când îmi va ajunge comanda?

Livrăm fructe tropicale în România:

  • Livrarea se efectuează în 2–4 zile lucrătoare de la plasarea comenzii, garantat pentru comenzile făcute de luni până miercuri, până la ora 23:59.
  • Comenzile plasate începând de joi până duminică, vor fi procesate începând de luni, cu livrare estimată marți sau miercuri.
  • Nu expediem comenzi vinerea, pentru a evita depozitarea produselor în condiții necontrolate pe durata weekendului și pentru a le menține prospețimea.

Ridicare din magazin:

* Imaginile sunt cu titlu de prezentare.

Cacao — Fructul al Cărui Produs Îl Știe Toată Lumea, dar pe Care Aproape Nimeni Nu l-a Gustat

 

Toată lumea a mâncat ciocolată; aproape nimeni nu a gustat fructul din care provine. În interiorul acestei păstăi groase și ridate nu se află deloc ciocolată, ci rânduri de semințe — boabele de cacao propriu-zise — fiecare învelită într-o pulpă albă, moale, ușor dulce-acrișoară, care nu are nimic în comun cu produsul finit. Păstăile sunt culese coapte și nu se mai dezvoltă după recoltare, așa că ceea ce verifici este pur și simplu o culoare vie (galbenă, portocalie sau roșie, în funcție de păstaie) și un miros parfumat, tropical. Pentru a o deschide, lovește-o ferm de o suprafață dură sau crapă-o cu un cuțit greu până se desface coaja, apoi scoate o secțiune și suge pulpa direct de pe sămânță — are un gust mai apropiat de litchi sau tamarind decât de orice legat de ciocolată. Semințele în sine nu se mănâncă crude; sunt amare și mai bine puse deoparte dacă vrei să încerci să le prăjești sau să le fermentezi, pentru ceva mai apropiat de ciocolata adevărată.

Vedeți detaliile complete

  • Cum știi că e bună

    Păstăile de cacao sunt culese coapte și nu se mai dezvoltă, așa că verifică o culoare vie — galbenă, portocalie sau roșie — și o aromă parfumată, tropicală.

  • Cum se deschide și se folosește cacao

    Lovește-o ferm de o suprafață dură sau crapă-o cu un cuțit greu până se desface coaja. Suge pulpa de pe fiecare sămânță și aruncă-o, sau păstreaz-o pentru a o prăji acasă.

  • Cum se depozitează cacao

    La temperatura camerei, ferită de soare direct, consumă în 1-2 săptămâni. Odată deschisă, mănâncă pulpa în aceeași zi — nu se ține odată expusă la aer.

1 3

Cum să te bucuri de cacao
Cum să te bucuri de cacao

Sparge-o și suge pulpa dulce direct de pe semințe — este cel mai rapid mod de a gusta de unde pornește cu adevărat ciocolata, fără gătit.

Beneficii pentru sănătate
Beneficii pentru sănătate

Pulpa este bogată în vitamina C și antioxidanți, iar semințele (dacă le păstrezi și le procesezi) conțin aceiași flavanoli apreciați în ciocolata neagră.